Сегодня [club187112126|Центр гигиены и эпидемиологии] провёл в пищеблоке нашей больницы отбор проб для контроля качества готовых блюд 🍽

❗Будет проведен бактериологический контроль проб на бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), а также на соответствие нормативам по калорийности, БЖУ и степени термической обработки.

Такой контроль проводится дважды в год. Каждый раз он подтверждает, что пища, которую получают наши пациенты, безопасна и соответствует всем нормативным документам и утвержденным меню-раскладкам.